UGANDA : l'installation de minoterie la plus avancée de l'Afrique orientale

Omas a réalisé une nouvelle installation de minoterie de 300TPD pour Master Grain Milling

En mars 2016, Omas Industries a été choisie en tant que partenaire technologique pour l'agrandissement de l'installation de minoterie de Master Grain Milling à Jinjia, en Ouganda.

Le nouveau moulin, d'une capacité de 300 TPD, sera construit à côté de l'ancien Moulin Golfetto réalisé en l'an 2000 et il sera équipé des technologies les plus innovantes du secteur de la meunerie.

L'installation sera montée dans un nouveau bâtiment réalisé sur place par le client mais conçu par Omas selon la technologie innovante “Building Economy” qui permet de réduire de 20 % le nombre de niveaux, le volume de construction et le poids total du bâtiment et des fondations.

La nouvelle installation sera alimentée par 2 silos de mélange présentant un fond conique d'une capacité de 500 t chacun, équipés de mesureurs du poids du blé.

On insérera sur la ligne de vannage du blé, le décortiqueuse intensive Giotto qui permet la gestion optimale du processus de conditionnement du blé grâce à l'élimination des couches superficielles de cellulose imperméable.

Grâce à ce processus, entièrement développé par Omas, la surface du caryopse est nettoyé de toute impureté inorganique (terre, sable, métaux, cendres, etc.) et organique (bactéries, champignons, moisissures, mycotoxines, etc.), et elle est soumise à un processus d'abrasion qui élimine les couches de cellulose et ligneuses qui constituent l'enveloppe imperméable du grain de blé.

De cette manière, l’eau de conditionnement peut pénétrer plus rapidement de 30% et elle peut atteindre en profondeur l'amande amylacée vitreuse  favorisant la mouture  ainsi qu'une évaporation très faible de l'eau technologique, non concernée par la température et l'humidité de l'air extérieur : on obtiendra ainsi un rendement supérieur et une réduction du nettoyage des canaux du plansifter et des manchettes des filtres.

Grâce à la réduction du taux de cendres de 5-8 %, on pourra également extraire une quantité de farines blanches supérieure à 0,5-1%.

La section de mouture sera équipée de l’appareil à cylindres Leonardo exploitant la technologie innovante KERS, brevetée par Omas.

Cette technologie permettra d'obtenir les avantages suivants :
 

• réduction de 50 % de la puissance absorbée par les laminoirs.
   
• mouture des grains suivant des  RECETTES mémorisées pour produire des farines différentes.
   
• Mill Remote Tuning pour la gestion à distance des paramètres de mouture.
   
• réduction du niveau de bruit dans la salle des laminoirs jusqu'à 75-80 dB.
   
• absence de courroies de transmission et d'entretien préventif sur les organes de transmission.
   

L'installation  de minoterie, entièrement couverte par le réseau Wi-Fi, pourra être commandée à partir d'une tablette, entièrement géré par un PLC muni d'un logiciel Omas et comprenant un système de contrôle des rendements de mouture, des consommations d'énergie et de l'entretien préventif.

Ce contrat pour la réalisation de l'installation de minoterie la plus avancée de toute l'Afrique orientale, prime Omas Industries pour le haut niveau d'innovation qu'elle est parvenue à atteindre avec ses produits, devenant le leader mondial indiscutable pour les technologies de mouture.

Pour toute information détaillée, veuillez compléter le Formulaire contacter le Directeur Commercial d'Omas Industries, Pietro Barbalarga.