Компания Omas была выбрана группой Moulins Soufflet - InVivo для строительства новой мельницы 4.0, недавно открытой в Корбейль - Эссонн, Париж, Франция.
Проект, начатый в 2017 году, был отложен из-за пандемии Ковид-19, но это не помешало компании Omas отлично завершить проект и запустить завод, выполнив все необходимые договорные обязательства по производительности, выходу муки, энергопотреблению и эффективности завода. Окончательный результат по чистоте муки для защиты здоровья потребителей превзошел ожидания заказчиков.
Мельница расположена в новом пятиэтажном здании на берегу Сены и оснащена новейшими технологиями Omas, включая:
DD: Прямой привод, предусматривает прямое соединение двигателей с постоянными магнитами со всеми валками размола, с обоечными машинами, вымольными машинами, вибровымольными машинами, а также со всеми рассевами.
Flexy Mill -Гибкая мельница: благодаря возможности регулирования скорости каждой отдельной машины мы создали мельницу FLEXY, адаптивную мельницу, способную создавать оптимизированные рецепты измельчения для каждого типа сырья и для каждого типа муки. Это усовершенствование регулирования позволило нам получить больше муки, чем было оговорено в контракте. Это также означает возможность производства многих видов муки с помощью нескольких простых движений.
Адаптивная мельница Flexy Mill, не ограниченная классическим режимом измельчения при фиксированных оборотах, обеспечивает очень высокую производительность помола.
Мельница была разработана без закрытых и герметичных краев и профилей для обеспечения высочайшего уровня гигиены и безопасности пищевых продуктов. Во избежание порчи и загрязнения продуктов питания были использованы соответствующие материалы в соответствии со строгими нормами MOCA.
KERS: система рекуперации кинематической энергии, международный патент компании Omas, который позволяет рекуперировать кинетическую энергию вальцов, которая не используется для измельчения муки, и преобразовывать в электричество для дальнейшего снижения потребления электроэнергии.
OPS: Omas Pressure system, система которая позволяет измерять давление в килограммах с правой и левой стороны валков измельчения, внедренная OMAS в 2015 году. Эта инновация позволяет даже наименее опытному оператору получить четкое представление о давлении, которое необходимо оказывать на вальцовые станки для каждого вида зерна и каждого вида муки.
ODS: система привода Omas Drive System, которая позволяет автоматически воспроизводить все настройки параметров рецепта помола, такие как интенсивность просеивания, расстояние между валками и т. д., для работы в автоматическом и повторяемом режиме.
Стабилизация воздуха: высокотехнологичная система управления технологическим воздухом на мельнице, которая благодаря датчикам давления и влажности всегда поддерживает постоянные условия внутренней среды в помещении и рекуперирует остаточное тепло отработанного воздуха для предварительного нагрева холодного воздуха в зимние месяцы.
Стерилизатор пшеницы: Giotto — это эффективный скруббер для влажного зерна, который при меньшем потреблении удаляет часть шелухи пшеницы, уменьшая количество золы в сырье. Он также устраняет органические примеси, такие как бактерии и микотоксины, в том числе ДОН, которые являются причиной непереносимости и аллергии у чувствительных потребителей.
Помимо технологий, мельница была спроектирована в соответствии с двумя основными принципами:
Надежность: мельница, которая производит больше муки из того же сырья, снижает производственные затраты и потери энергии, чтобы полностью соответствовать философии группы InVivo.
Сотрудничество: Технический отдел компании Omas активно сотрудничал с инженерной фирмой Cabinet Bourbon, назначенной клиентом для передачи всех требований по безопасности труда, качеству муки, французским нормам и строительным работам.
Клиент чрезвычайно доволен энергоэффективностью, которая, помимо снижения потребления электроэнергии, также уменьшает экологическое воздействие производственного комплекса, что делает Moulins Soufflet передовиком в области энергоэффективности мельниц в пользу все более бережного и экологически осознанного отношения к цепочке поставок сельскохозяйственной продукции
