Omas в России: хороший пример через пять лет после открытия

• 9 декабрь 2015 •

kak yЛyЧШИtЬ ПpoИЗboДИteЛЬhoctЬ baШeЙ meЛЬhИЦЫ, chИЖАЯ ПotepИ ПpИ ПomoЛe

Отдел Исследований и Развития  фирмы Омас был нацелен  на то, чтобы увеличить площадь поверхности впитывания, удаляя внешние слои отрубей зерна, содержащие наибольшее количество лигнина и целлюлозы.

Для достижения этой цели, были проведены исследования на прототипах машин, установленных  на трех различных мельницах последнего поколения  в России, Уругвае и Италии.

Декортикаторы компании Омас были установлены там, где стекловидность зерна  значительно влияла на кондиционирование,  приводя к снижению производительности размола на протяжении всего процесса.

С новой технологией машины «Джотто» процесс кондиционирования зерна был полностью переработан, сочетая воздействие соскабливания и всасывания.

• Специальные лопасти соскабливают до нужной точки слои отрубей, которые затем удаляются потоком  воздуха, который проходит через машину.
• Винтовая конструкция лопасти не разбивает ядро зерна, в этом случае потери крахмала сопоставимы с потерями крахмала при использовании любой другой обычной вымольной машины.
• Машина в соответствие с требуемой производительностью  оснащена изменяемым числом лопастей с твердостью 750 HB (по Бринеллю).
• Поток воздуха подается небольшим нагнетающим вентилятором, установленным на входе машины.  Воздух распределяется по всей длине ротора, поддерживая постоянное давление.
• Поток воздуха очищает ядро зерна и удаляет расплющенные слои отрубей, которые затем собираются  в промежуточный приемный циклон для отслеживания и контроля процесса. Циклон соединен с основным аспирационным каналом отделения очистки.

По мнению технолога компании Омас различные сорта зерна требуют различные степени соскабливания. С этой целью машина GIOTTO была усовершенствована,  для более легкого управления, осуществляемого полностью автоматически благодаря ПЛК с оперативным интерфейсом  с сенсорной панелью. Машина может быть интегрирована и управляема дистанционно  при помощи контроллера.

Благодаря машине  GIOTTO, мельницы имеют следующие преимущества:

  1. Поглощение воды более широкой поверхностью зерна однородно и глубоко.
  2. Время поглощение воды сокращается на 20% - 30%.
  3. Коммерческая эффективность мельницы увеличивается на 0,5 %
  4. В размольное отделение будет поступать более чистое зерно, имеющее зольность  ниже  на 5-10%  и, следовательно, увеличивается извлечение  муки с большей белизной.
  5. Содержание CBT, плесени, микотоксинов и неорганических примесей снижается от 70 до 95%.

Исследователи компании  ОМАС отметили, что   вода кондиционирования достигла глубины ядра и поэтому снижения испарения воды во время размольного  процесса.

На нижеприведенных графиках можно  заметить, как количество потребляемой H2O образцом зерна 100 грамм погруженного в H2O на 3 часа выше, в то время как вода, которая испарилась за прошедшее время, оказывается значительно ниже, чем у пшеницы при обработке стандартным процессом.

С момента пуска машины (19 Октября 2013), контрольные весы зарегистрировали отличающийся  ход потоков продуктов.

На графике ниже представлены изменения потерь при помоле за несколько дней, из которого видна  значительно более стабильная работа, связанная с постоянной величиной и контролируемыми потерями при помоле различных сортов зерна.

Потеря при размоле стекловидного зерна со средневысоким содержанием белка сокращается с  3,5 до  3% .

На графике ниже представлена производительность установки, на котором видно ход улучшения, начиная с 19 дня.

На графике выделено:
- увеличение выхода белой муки на 0,81% и
- общее увеличение коммерческой рентабельности на 1,035 %

Машина GIOTTO разработана таким образом, чтобы ее можно было бы   легко установить  на место  вымольной машины любого типа, обычно перед кондиционированием зерна.

Дальнейшие исследования, продолжающиеся в настоящее время, проводятся для того, чтобы выяснить насколько применение машины GIOTTO снизит:

  • затраты на  эксплуатацию оборудования компенсации воздуха здания
  • очистку и обслуживание рассевов
  • очистку и обслуживание фильтров
  • очистку и обслуживание трубопроводов

Машина Джотто запатентована на международном уровне.

СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ, ЧТОБЫ УЗНАТЬ БОЛЬШЕ