• 1 июнь 2017 •

Omas Industries подписала контракт на реализацию новой мельницы E B Bradshaw & Sons, самой передовой в Северной Европе

В декабре 2016 года компания Omas была выбрана в качестве технологического партнера для реализации нового мукомольного  завода компании E B Bradshaw & Sons.  
Мельница будет располагаться в новом здании рядом с предприятиями, построенными в 1990-х и 2005.
Проект OMAS был наиболее успешным, по сравнению с другими  конкурентами, так он объединил три приоритетные задачи для клиента:

•    Продовольственная безопасность и чистота муки для защиты здоровья клиентов;
•    Уменьшенное потребление энергии для минимального выброса СО2;
•    Архитектурное проектирование с пониженным  воздействием в зоне со строгими правилами экологической безопасности и гигиены.

Давайте посмотрим, как фирма OMAS подошела к задаче и решила отдельные аспекты.

Линия очистки зерна помимо  вибрационного сепаратора, камнеотборника  и фотосепаратора  будет оснащена СТЕРИЗИЗАТОРОМ ДЖОТТО: система OMAS, которая позволяет оптимально управлять степенью очистки зерна благодаря удалению внешних слоев лигнина и целлюлозы.

С помощью этого процесса, разработанного исключительно фирмой OMAS, поверхность зерна подвергается шлифовке, для удаления  внешних слоев кожуры в переменном количестве  от 0,2 до 2%, очищая его  от НЕОРГАНИЧЕСКИХ ПРИМЕСЕЙ, таких как удобрения, гербициды, пестициды, почва, песок, металлы и ОГРАНИЧЕСКИХ, таких как бактерии, грибки, плесень и микотоксины. Помол пшеницы, очищенной от любого неорганического компонента снижает содержание зольности в муке, улучшает цвет и исключает наличие металлов, которые запрещены в муке, используемой для приготовления детского питания. Удаление гербицидов, удобрений и химических дезинфицирующих средств является важным фактором, поскольку как показали недавние исследования, они считаются источником непереносимости пищевых продуктов и пищевой аллергии, которые ошибочно относят к муке и хлебобулочным изделиям. Помол пшеницы без органических примесей позволит избежать не только загрязнения мукомольного предприятия, но и получить муку и отруби, очищенные микробиологически, которые могут храниться в течение длительного периода, но прежде всего  лишенные  бактерий, плесени и микотоксинов, с большой пользой для здоровья потребителя. 
Экономия энергии была получена с помощью ряда технологий, среди которых наиболее важной является использование вальцовых станков LEONARDO S оснащенных  устройством „KERS“.
Эта запатентованная на мировом уровне технология OMAS использует электрическую регенерацию кинетической энергии между размольными вальцами,  позволяя сократить потребляемую мощность вальцовыми станками до 50%.
преобразователь частоты
Будут использоваться датчики  и  преобразователи частоты (VSD) на двигателях с большой мощностью  для использования только энергии  необходимой  на каждом этапе  процесса. Кроме того в течение зимнего времени года, будет рекуперироваться также тепло,  выделяемое вентиляторами  находящимися на предприятии, повторно вводимого в здание и оптимизируя, следовательно,  вырабатываемую энергию. Это позволит воспользоваться преимуществами налоговых льгот в связи с количеством выбрасываемого CO2 и сократить затраты на производство муки создавая экономические выгоды. Мельница будет управляться дистанционно  и будет возможно 
через автономный контроль скорости вальцов оптимизировать выходы помола в зависимости от типа смеси и муки.

Что касается строительства нового здания, это будет сделано заказчиком по предписаниям и проекту фирмы  OMAS, используя инновационную технологию 
“ BUILDING ECONOMY “, которая позволит снизить высоту здания на один этаж.
Моторы вальцовых станков будут монтироваться непосредственно на валах, следовательно, не нужно будет делать  дорогие и шумные этажи приводов, снижая тем самым  вес здания и фундаментов на 25%. Вальцовые станки будут подняты, давая тем самым доступ для осмотра и очистки под ними,  гарантируя абсолютную гигиену. Это принесет пользу также электропитанию, которое будет осуществляться сверху, позволяя избежать земляных работ или коллекторов, всегда являющихся источником заражения. Здание будет без окон, но с  системой компенсации и рециркуляции воздуха, что позволит избежать утечки шума и пыли, обеспечивая не только экономию энергии, но и в холодные месяцы, постоянную температуру внутри здания, препятствуя, таким образом, образованию конденсата и плесени. Секционирование рабочих помещений,  выбор стен и звукопоглощающих материалов, позволяют работать предприятию, не нарушая пределов, предусмотренных нормативными актами.

Контракт на строительство самого передового  мукомольного предприятия  в Северной Европе вознаграждает большие инновации фирмы OMAS, что позволило ей стать бесспорным мировым лидером в области предоставления выгодных технологий размола.