• 26 сентябрь 2016 •

«Galileo»: единственный рассев в мире, который гарантирует максимальную степень гигиены на вашей мельнице

Компания Omas реализовала  «Galileo», единственный рассев  в мире, задуманный, чтобы избежать внутри точку росы и  как следствие, образование опасного и вредного конденсата, образовывающегося  из воды процесса.

Точка росы порождается  из-за разницы температуры между горячим и влажным воздухом, который образовывается  в процессе помола и внутренней стенкой канала просеивания,  которая выполнена  из  железа и имеет температуру вокруг 10-15°C.

Наличие росы или конденсата внутри машины приводит к залипанию  муки и созданию идеальной среды для развития опасных бактериологических культур.

Бактерии обычно присутствуют  в муке, но наличие влажности и крахмала, богатого источника  питания, позволяет  происходить размножению бактерий  за 24-48 часов.

Бактериологическая зараженность  муки представляет также степень производственной гигиены и, как следствие, квалифицирует мельницу как пригодную или менее для поставки муки, как для продуктов детского питания, так и  для больших промышленных групп, таких как  Nestlé и McDonald’.

Компания Омас разработала уникальный рассев в мире, со стенками по периметру, сделанных из сэндвич-панелей, полученных в результате соединения двух оболочек из нержавеющей стали 304 и затем  заполненных пенополиуретаном на основе воды, что обеспечивает идеальную теплоизоляцию.

Для избегания тепловых мостов, рама кабины  изготовлена ​​из экструдированного алюминия с двойной стенкой с воздушными камерами: идеальная среда, которая обеспечивает оптимальное просеивание муки, даже в экстремальных климатических условиях, не только холодных, но и очень влажных.

Рассев Galileo позволяет, таким образом, избежать образования конденсата ограничивая, в результате, бактериальную зараженность муки  и обеспечивая  максимальную гигиену мельничному предприятию.