• 15 июнь 2023 •

ИТАЛЬЯНСКАЯ МУКОМОЛЬНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ СНОВА НА ЕВРОПЕЙСКОЙ ВЕРШИНЕ

Итальянский интеллект  компании Omas проявилсь во время торжественного открытия крупнейшего и самого технологичного мукомольного завода в Париже по заказу Soufflet - Invivo Group, европейского лидера в преобразовании и оцифровке всей цепочки поставок сельскохозяйственной продукции во Франции.

Удовлетворенность компании Omas выполненной работой подтверждается блестящим достижением строгих контрактных параметров с точки зрения потребления энергии, извлечения муки и эффективности  предприятия; работы превзошли ожидания заказчиков в отношении чистоты муки для защиты здоровья потребителей. Не в последнюю очередь, была отмечена серьезность, с которой соблюдались и применялись правила машиностроения по безопасности и гигиене труда операторов.

Гибкая мельница в Суффле-Корбей-Эссоннес родилась на берегу Сены, в недавно построенном бетонном здании, и оснащена самыми высокими технологиями Omas, включая KERS - систему рекуперации кинематической энергии, DD — прямой привод.

Технология Kers, международный патент компании  Omas, позволяет снизить затраты на электроэнергию, за счет уменьшения потребности в электроэнергии в цехе вальцовых станков, рекуперировать кинетическую энергию неиспользованную вальцами размола; в то же время DD - прямой привод, который обеспечивает прямое подключение двигателей с постоянными магнитами к валкам размола, дает максимальную гибкость в адаптации скорости вращения вальцов к помолу в зависимости от прохода помола, типа зерна или типа готового продукта, который необходимо получить

Эта технология позволяет мукомольному комплексу быстро и оперативно реагировать на все более требовательные и быстро меняющиеся запросы рынка, получая множество различных видов муки, вплоть до редкой Т38. Система DD также позволяет оптимизировать эффективность мельницы, увеличивая выход муки на 0,5% по сравнению с мельницей с фиксированной скоростью вращения валков, «традиционной» мельницей.

Помимо энергоэффективности и гибкости помола, о мельнице Corbeil можно сказать, что она относится к числу наиболее эффективных и высокопроизводительных мельниц в Европе благодаря высокому уровню инженерного обеспечения, позволяющему сократить, упростить и ускорить техническое обслуживание, гарантируя всестороннюю безопасность для операторов: Отсутствие приводных ремней на вальцовых станках обеспечивает дополнительный уровень безопасности.

Компания Omas уделила самое пристальное внимание каждой детали.

Примером этого является рекуперация тепла для кондиционирования технологического воздуха; вся мельница спроектирована без кромок, а профили закрыты и герметичны для обеспечения высочайшего уровня гигиены и безопасности пищевых продуктов соответственно; использовались подходящие материалы, чтобы избежать загрязнения и заражения продуктов питания, в соответствии с правилами MOCA.

Участие  Omas в строительство новой мельницы является частью важного для города Корбей-Эссонн проекта по укреплению промышленного наследия, восстановлению и реконструкции всей окружающей территории, который увидит свет к 2026 году.

Внимание к сокращению выбросов благодаря экономии энергии на 30% и близость к посевам пшеницы демонстрируют, как цепочка поставок становится все более устойчивой и внимательной к экологическим проблемам. Эта мельница показывает, как можно внедрять инновации как в технологию, так и в процесс даже в такой традиционной отрасли, как мукомолье.