• 17 octobre 2017 •

Grand succès du Mill Tour organisé par Omas à l’occasion de l’IAOM Southeast & Asia Conference

Les techniciens meuniers participant à la conférence ont pu suivre la visite du 1er moulin au monde alterné pour la production de plus de 15 types de farines, 20 types de semoules et de farines sans gluten.

Le cœur du moulin, qui peut être alimenté en maïs, riz ou légumineuses, ce sont les appareils à cylindres Leonardo S, qui permettent la variation des tours des cylindres de broyage, de sorte à triturer en position coupe contre coupe pour la production de semoules et de grits, ou dos contre dos pour la production de farines fines.

L’installation est par ailleurs dotée de :

• Mesureurs de pression entre les rouleaux pour une lecture en kilogramme des forces de broyage selon la recette ;
• Appareil à cylindres sans courroies de transmission pour réduire les coûts de maintenance ;
• Dispositif pour la régénération électrique et la réduction des consommations jusqu’à 50 % 
• Dégerminateur horizontal pour maïs ;
• Mesureur de pression du transport pneumatique pour la variation des tours du système de ventilation.