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• 16 octobre 2014 •

Augmentez-vous les performances de votre installation

PADOUE ITALIE — OMAS introduit Décortiqueuse pour blé tendre Mod. GIOTTO, la machine innovative qui permet de obtenir un meilleur conditionnement du blé, en réduisant les temps de repos avec une plus régulière absorption d’eau. 

La recherche de cette nouvelle technologie a été menée avec des prototypes des machines installées où la vitrosité du blé influençait de manière significative le conditionnement avec conséquence d’une diminution des performances de mouture pendant tout le processus.

Le but de la recherche était d’augmenter la surface absorbante, en supprimant les couches externes de son du grain, qui contient le plus haut contenu de Lignine et Cellulose qui forment une membrane de protection perméable qui protège le blé en réduisant la capacité d’absorber l’eau. 

Grâce à  la nouvelle technologie de GIOTTO, le processus de conditionnement du blé est complètement reconçu.

Le processus de décorticage est obtenu par une action combinée d’abrasion et d’aspiration.

Les différents variétés de blé exigent des degrés différents d’abrasion donc GIOTTO a été développé, pour être facilement réglé, d’une manière totalement automatique grâce à un automate avec interface operateur à écran tactile.

Grâce à Giotto, les moulins ont les avantages suivants :

  1. Le blé absorbe l’eau d’une surface plus large uniformément et en profondeur.
  2. L’eau est absorbée dans un temps de repos plus court de 20%-30%.
  3. La performance commerciale de l'installation augmente de 0,5%
  4. La section de mouture est alimentée d’ un blé plus propre ayant cendres inférieures de 5 à 10% en permettant ainsi une extraction plus haute de  la farine blanche.
  5. CBT, les moules, les mycotoxines et les impuretés inorganiques sont considérablement réduites.  

L’eau de conditionnement  a atteint la profondeur du grain et par conséquent  il y a une valeur inférieure de l’évaporation pendant la mouture.  La perte en  mouturediminue de 3,5 à 3%en broyant du blé vitreux avec un contenu des protéines medium-haut. Le rapport entre la quantité des produits finis et le blé sale est passée de 103% à 103,5 % (voir le tableau ci-dessous)

 

GIOTTO a été conçu pour être facilement installée à la place de n’importe quelle brosse classique avant le conditionnement du blé.

Giotto a été brevetée internationalement.

Pour en savoir plus sur le fonctionnement de la Décortiqueuse Giotto, téléchargez ici la description téléchargez ici la description.

 

Voulez-vous en savoir plus sur nos technologies innovantes? Venez nous rendre visite au salon ALIM du 9 au 12 Novembre en République Dominicaine! Nous serons présents sur le stand 36.

 

Pour n’importe quels renseignements détaillés et vidéos, s’il vous plait , connectez-vous à notre site web www.omas-srl.com
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Pietro Barbalarga 

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