Omas réalise une nouvelle installation Flexy pour Foodtec, Naval Group

Cette nouvelle réalisation est le fruit de la confiance renouvelée de Foodtec, une entreprise angolaise qui a choisi Omas pour la fourniture de solutions avancées capables de traiter du blé tendre comme du blé dur, ainsi que de GTMB – International FZCO, basé à Dubaï, qui constitue le principal centre d’approvisionnement du Naval Group.
Foodtec, dont le siège est à Luanda et spécialisée dans le commerce et l’importation de produits alimentaires, évolue vers une entité de production locale solide. L’entreprise a récemment élargi ses activités en se concentrant sur la production d’aliments de haute qualité, créant ainsi des emplois et contribuant au développement économique du pays. La réalisation du premier moulin Flexy a constitué une étape essentielle dans cette transition, en fournissant les matières premières pour la nouvelle usine de production de pâtes à Luanda.
En janvier 2021, juste avant le confinement mondial dû à la pandémie, Foodtec et Omas ont signé un contrat pour la fourniture d’une installation Flexy clé en main, incluant la conception et l’installation complètes du système, depuis la réception et le stockage des matières premières jusqu’à la livraison des produits finis. La nouvelle installation, construite selon les normes d’hygiène strictes de la production alimentaire, a été installée dans un bâtiment de quatre étages conçu et réalisé en Italie avec une structure mixte béton-acier, doté de murs et d’un toit en panneaux sandwichs pour garantir une efficacité énergétique maximale et une sécurité alimentaire optimale.
Le moulin Flexy d’Omas offre une flexibilité unique grâce à la technologie des broyeurs Leonardo, qui permet de faire varier la vitesse de mouture et, par conséquent, d’adapter le diagramme du moulin en fonction des besoins de production. Cette capacité à passer facilement de la mouture de blé tendre pour des farines fines à celle de blé dur pour la production de semoule destinée à la fabrication de pâtes a été l’une des principales raisons pour lesquelles Foodtec a choisi Omas comme fournisseur.
De plus, l’installation est équipée de la technologie exclusive d’Omas, la DST (Dry Scrubbing Technology), qui prévoit le décorticage du blé avant l’ajout de l’eau de conditionnement. Cette technologie innovante permet une meilleure humidification de la farine en un temps réduit, tout en garantissant un niveau de propreté supérieur du blé.

Un autre point fort de l’usine est le KERS (Kinetic Energy Recovery System), qui permet de récupérer l’énergie dissipée par les cylindres, réduisant ainsi la consommation d’énergie de 30 %. Ce système certifié permet d’économiser jusqu’à 15 kWh par tonne de blé moulu, entraînant des économies considérables sur les coûts de production annuels, ce qui rend l’usine particulièrement avantageuse sur le plan économique et environnemental.
De plus, l’absence de courroies de transmission sur les cylindres évite les problèmes de maintenance, les pannes accidentelles, les risques d’incendie et l’accumulation de poussière, augmentant ainsi la fiabilité de l’usine et réduisant les coûts d’exploitation.
La nouvelle usine de Foodtec n’est pas seulement un exemple d’excellence technologique, mais aussi un modèle de durabilité. Grâce à la combinaison d’innovations technologiques, d’efficacité énergétique et de réduction des coûts de maintenance, l’usine est conçue pour être un atout stratégique à long terme pour l’entreprise.