Liwayway (Oishi), multinationale asiatique, leader du marché dans plus de 10 pays pour la production de produits reconstitués et de snack food, a choisi la technologie OMAS pour la réalisation du premier moulin alterné au monde, alimenté en céréales et de légumineuses de toute sorte
En juillet 2017, la société LIWAYWAY et OMAS ont lancé le premier moulin alterné au monde, capable de produire alternativement 20 types de semoules ou 15 types de farines fines.
Le nouveau dispositif, installé à Ho Chi Minh City, a été réalisé pour produire des matières premières devant alimenter les trois sites de transformation secondaire présents dans le sud, le centre et le nord du Vietnam.
Le nouveau dispositif a été installé dans une structure de ciment et d’acier, à l’intérieur d’un hangar, restructuré et répondant aux rigoureux standards hygiéniques de la production alimentaire.
L’installation produira alternativement des semoules ou des farines qui formeront les matières premières pour l’extrusion, l’expansion, la cuisson, le séchage et la friture de plus de 30 lignes de snack food.
LIWAYWAY détient en effet 70 % du marché vietnamien, avec plus de 45 sortes de snack différents, connus sous le nom de la marque “Oishi”, constituée en 1974 et appréciée partout en Extrême-Orient.
Le moulin, à la pointe de l’innovation, produira toutes les farines de manière intégralement automatisée, avec des recettes mémorisées et reproduisibles.
OMAS, malgré la concurrence des grandes sociétés de construction de moulins, a été choisi comme fournisseur de l’installation, notamment parce qu’il offrait les avantages suivants :
Un dispositif unique au monde, un grand succès pour LIWAYWAY et OMAS, un projet commun, une vision tournée vers le futur pour la recherche continuelle de nouveaux processus, et un rapport de confiance qui dure depuis maintenant plus de 10 ans.
Pour toute information supplémentaire, veuillez contacter le directeur commercial, M. Pietro Barbalarga.
Contacts
OMAS S.R.L.
Via Fornace seconda strada 1
Arsego - San Giorgio delle Pertiche
Padova - Italy
Tel. +39 049 9330297