Les technologies Omas au service de l'industrie de la minoterie iranienne

• 9 septembre 2016 •

Stérilisateur pour blé Giotto : des procédés jusqu'à 30 % plus rapides et une forte réduction des consommations!

Giotto est le stérilisateur intensif pour blé que les concepteurs Omas ont qualifié de « unique et génial » car, grâce à ses outils révolutionnaires en acier trempé, il garantit une nette amélioration du procédé de nettoyage.  Giotto concourt par ailleurs à la rentabilité de l'installation de meunerie en permettant une augmentation du rendement commercial en raison d'une évaporation inférieure de l'eau au cours du processus.

Giotto a été conçu pour effectuer une série rapide d'opérations : décortication du grain, élimination de la pellicule de cellulose et abrasion de la membrane étanche.

Le retrait de cette membrane, composée de lignine et de cellulose, permet au grain de blé une absorption de l'eau incroyablement plus rapide ; Omas garantit un procédé accéléré de 25-30 %, en fonction de la complexité et de la vitrosité de la molécule d'amidon.

L'absorption de l'eau devient ainsi uniforme et non plus superficielle, par conséquent le broyage des semoules provenant du cœur du grain sera beaucoup plus simple : grâce à cet innovant procédé de traitement, étudié par les concepteurs Omas, les semoules seront plus souples et demanderont, pour être transformées, une action mécanique réduite et une nette réduction de la consommation d'énergie.  Une évaporation inférieure d'eau de conditionnement des sons lors des étapes B4-B5 sera par conséquent obtenue.

En l'absence de dispersion d'eau, avec le stérilisateur Giotto il sera possible de contrôler de façon précise la baisse de mouture qui correspond à la perte de poids entre le produit entrant et le produit sortant : le stérilisateur garantit le plus grand rendement, en opérant avec le plus grand contenu d'eau autorisé par la loi.

En éliminant l'évaporation d'eau, on assistera à une réduction significative de la quantité d'eau libre dans l'installation, un détail qui permettra d'espacer nettement le nettoyage des canaux criblants, de 3 à 6 mois.  On a également constaté une augmentation considérable de la durée de vie des manches des filtres en coton, qui peut atteindre jusqu'à 40 %.

Giotto, avec sa technologie révolutionnaire, raccourcira significativement les différentes étapes de traitement du grain de blé, tout en vous permettant de réaliser des économies, en réduisant fortement les consommations d'énergie de votre installation de meunerie, avec un rendement accru.

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